Diese Geschichte wurde ursprünglich von HuffPost veröffentlicht und ist hier als Teil der Climate Desk-Zusammenarbeit wiedergegeben.
Wenn Sie auch gelegentlich Meeresfrüchte essen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihnen eine Fischart serviert wurde, die Sie nicht bestellt haben.
Eine neue monatelange Untersuchung der Ocean Advocacy Group Oceana hat weitverbreiteten und anhaltenden Betrug in der US-amerikanischen Fischindustrie festgestellt. Die Organisation testete 449 Fische aus mehr als 250 Restaurants, Fischmärkten und Lebensmittelgeschäften im ganzen Land und stellte fest, dass 21 Prozent der Proben falsch etikettiert waren.
In zwei Restaurants in Florida wurden billig importierte asiatische Wels- und Spinycheek-Zackenbarsche, eine nur im Indischen Ozean vorkommende Art, als Schweinefisch verkauft. In Washington, DC, stellte sich heraus, dass Seebarsch auf der Speisekarte eines Restaurants Tilapia war. Und in einem Lebensmittelgeschäft in Springfield, Virginia, wurde der Steinbutt aus Grönland als Heilbutt aus Alaska bezeichnet.
Falsch etikettierte Meeresfrüchte sind weltweit ein weit verbreitetes Problem - ein Problem, mit dem sich Oceana seit fast einem Jahrzehnt befasst. In einer Analyse von 2013 stellte die Gruppe fest, dass bis zu einem Drittel des in den USA verkauften Fisches falsch etikettiert wurde.
Die neue Studie umfasste nicht die 13 Arten von importierten Meeresfrüchten, die unter das Bundesprogramm zur Überwachung des Imports von Meeresfrüchten fallen. Das Programm wurde 2018 ins Leben gerufen und zielt auf die Bekämpfung des illegalen Fischfangs und der Fehletikettierung ab, indem importierter Thunfisch, Königskrabben, Garnelen und andere Meeresfrüchte, die einem hohen Betrugsrisiko ausgesetzt sind, wichtige Rückverfolgbarkeitsdaten über Ernte und Versand enthalten müssen. Oceana entschied sich, diese Arten von seiner jüngsten Überprüfung auszuschließen, um „etwaige Lücken in der aktuellen Politik aufzudecken“, so die Autoren.
Das Ausmaß des Betrugs in US-amerikanischen Restaurants und Märkten ist schockierend, sagt Kimberly Warner, Autorin des Berichts und leitende Wissenschaftlerin bei Oceana.
„Die Suche nach heimischen Meeresfrüchten, die mit ausländischen Meeresfrüchten ausgetauscht wurden, ist besonders problematisch, da wir versuchen, unsere einheimischen Fischer zu unterstützen“, sagt sie. "Die Menschen werden unterboten, wenn importierte Meeresfrüchte ihren Platz einnehmen und die Preise senken."
Ein Drittel der Anbieter, die Oceana zwischen März und August 2018 besuchte, verkaufte falsch etikettierte Produkte. Von den getesteten Arten wies Wolfsbarsch mit 55 Prozent die höchste Missetikettenrate auf, gefolgt von Schnapper mit 42 Prozent. Im Gebiet der Großen Seen wurden importierte Arten aus Asien und Europa als lokal gefangener Gelbbarsch vermarktet.
In dem Bericht werden keine spezifischen Unternehmen genannt, da unklar ist, wo in der Lieferkette die falsche Kennzeichnung aufgetreten ist, so Warner. Während es wahrscheinlich ist, dass einige Restaurants und Märkte wissentlich eine Fischart als eine andere verkaufen, sind andere möglicherweise völlig ahnungslos.
„Unsere Lieferkette für Meeresfrüchte ist so undurchsichtig“, sagt sie. „Wir wissen aus anderen Forschungen, dass es jederzeit zu Fehlbezeichnungen kommen kann. Es schien unfair, den letzten Punkt in der Lieferkette zu nennen, an dem wir unseren Fisch gekauft haben. “
Die Ergebnisse stimmen mit der globalen Analyse von Oceana im Jahr 2016 überein, in der 200 veröffentlichte Artikel überprüft und festgestellt wurden, dass fast jede fünfte weltweit getestete Probe falsch etikettiert wurde. Mehr als 80 Prozent der in den USA konsumierten Meeresfrüchte werden importiert. Ein Bericht des Government Accountability Office aus dem Jahr 2009 ergab, dass nur 2 Prozent dieser Importe von der Food and Drug Administration kontrolliert werden.
